Convegno "Archidipno overo dell'insalata e dell'uso di essa"

📅 9 giugno 2025
📍 Sala Ipogea – Palazzo dell’Emiciclo del Consiglio Regionale
Via Michele Iacobucci, 4 – L’Aquila

Accademia medica della provincia dell'Aquila "Salvatore Tommasi" Onlus in collaborazione con MarcheVita ETS e autorevoli enti e professionisti del settore medico-scientifico e gastronomico, è lieta di invitarvi al convegno:

Archidipno, avero dell'insalata e dell'uso di essa

Il ruolo dei vegetali nella dieta mediterranea

Un appuntamento dedicato alla scoperta e alla valorizzazione del contributo fondamentale dei vegetali all'interno della dieta mediterranea, riconosciuta patrimonio culturale immateriale dell’umanità dall’UNESCO.

Nel corso del pomeriggio, medici, accademici, professionisti della salute e chef si alterneranno in una serie di interventi per approfondire il valore nutrizionale, culturale, farmacologico e culinario dei vegetali nella società contemporanea.

Programma

🕓 Ore 16:00 - Introduzione:

Patrizio Frati Presidente MarcheVita ETS. Saluti istituzionali: Sandro Palombini Presidente del Banco Marchigiano e Marco Bindelli Vicepresidente Banco Marchigiano.

Moderatori: Davide Gerlando Schembri, Medico Referente Corsi Ministero della Salute e Ordine dei Medici e il giornalista Paolo Castignani.

🕓 Ore 16:20
Salvatore Massonio e l’Archidipno
Carlo Gizzi

🕓 Ore 16:40
Il valore dei vegetali nel XXI secolo
Alessandro La Valle

🕔 Ore 17:10
Vegetali e industria farmaceutica
Lucio Boschi

🕠 Ore 17:40
La dieta vegetariana e vegana: luci e ombre
Davide Grassi

🕕 Ore 18:10
La cucina vegetariana
William Zonfa

🕡 Ore 18:40
Conclusioni
Carlo Gizzi, Mauro Maccarrone

🎶 Ore 19:00
Intrattenimento musicale
con “Che spettacolo la vita” e l’“Accademia dei Fortunati”

🕖 Ore 19:45
Chiusura dell’evento

La partecipazione è gratuita.
Vi aspettiamo numerosi per condividere un pomeriggio di approfondimento, riflessione e cultura.

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